La actividad de esta tarde ha sido, por decirlo de alguna manera, original. El lunes recibí un correo del Club EOI comentando un Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, y ese mismo día estaba apuntado. La fecha señalada era hoy y el lugar, un sitio bonito en plena Castellana: la escuela de Ingenieros Industriales. Ha sido cortito, 2 horas, pero suficiente para probar 5 vinos distintos y aprender a diferenciar sus distintas características, con qué pegan y con qué no, por qué saben así y cuál es su proceso de elaboración. Pinceladas básicas, pero muy interesantes, y todo bien regadito.

Si tenéis oportunidad, haced un curso de esto. Nosotros por lo pronto, vamos a utilizar de vez en cuando las copas de vino para distinguir los aromas, los colores y combinarlos con las comidas adecuadas. 🙂